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黄瓜虾丸汤
添加时间:2008-5-28 10:35:24  点击:553
 材料:
大黄瓜1条, 素虾丸120克, 黑木耳20克, 生姜3片, 
 
 
 
  做法:
    1、大黄瓜去皮、洗净,对半切开,再对切成4等份,去籽,斜刀切厚片;素虾丸洗净备用;黑木耳洗净,放入温水中浸泡至软,捞出,去蒂和杂质,再用冷水冲净,沥干水分;姜洗净,去皮,切片。
  2、锅中倒入1小匙油烧热,放入姜片爆香,加入黑木耳;淋上白酒,倒入素高汤、清水各2.5杯,白酒1大匙,加入素虾丸和盐1/2小匙煮开,再加大黄瓜片煮滚,熄火,盛入碗中,淋上香油1小匙即可上桌。  
     
 
 
 
 
 特点:
 
    健康人小语:大黄瓜含有黄瓜酶和多种维生素,能促进新陈代谢,延缓细胞老化,常吃可提高人体免疫力,具减肥,降血压和抵抗肿瘤等功效。
 
 
 
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