原料：牛肉、洋葱、土豆、番茄、胡萝卜、料酒、沙锅。 

　　牛肉切块，开水焯一下，捞出来。 

　　胡萝卜、土豆、番茄切块。    
　　锅里油适量，姜切片，洋葱切块，和蒜一起下油锅，翻炒一下出香味。牛肉下锅，略微翻炒，加入番茄块，番茄酱适量，炒几下，到啤酒，盖住牛肉。   
　　开锅后捞入沙锅，放入胡萝卜块、土豆块。加啤酒，盖住材料。加盐、胡椒粉适量，盖盖小火闷30分钟，完成了。